75 Gợi Ý Thiết Kế Nhà Hàng Hiện Đại Thu Hút “TRIỆU” Khách Hàng

Thiết kế nhà hàng là yếu tố ảnh hưởng rất lớn trong quá trình kinh doanh. Bởi lẽ vị trí mặt bằng từ xưa đến này luôn được em là yếu tố được xem xét hàng đầu.

Có nhiều khách hàng không chỉ quay trở lại quán để thưởng thức những món ăn ngon mà còn có thể tận hưởng không gian để có thể tạo nên được một cảm giác thoải mái. Vậy làm như thế nào để thiết kế nhà hàng đạt được mức tiêu chuẩn cao nhất? Hãy để Nội thất nhà Lee giúp bạn ngay trong bài viết ngày hôm nay!

Thiết kế nhà hàng là gì?

Thiết kế nhà hàng hiểu một cách đơn giản là hoạt động thiết kế nội thất và kiến trúc của toàn bộ không gian nhà hàng.

Không chỉ đơn giản thiết kế nhà hàng là việc phân khu các chức năng và bố trí các phương tiện sinh hỏa mà còn phải sựa trên sự hài hòa về màu sắc và ánh sáng, tính thẩm mỹ đi kèm với những vật dụng trang trí để có thể tạo nên được không gian thuận tiện, thoải mái.

Có thể nói rằng thiết kế nhà hàng chính là một công tác tổng hợp hài hòa của nghệ thuật, thẩm mỹ đi kèm với khoa học kĩ thuật.

Hiện nay trên thị trường việc thiết kế nhà hàng đang dần trở nên quan trọng và cần thiết bởi lẽ thực khách không chỉ đến nhà hàng dể có thể thức thức những món ăn ngon mà còn dể cảm nhận được không gian trong toàn bộ nhà hàng.

4 nguyên lý khi thiết kế nhà hàng

Không hề dễ dàng để có thể có được một không gian nhà hàng đẹp – chất lượng – đảm bảo được đầy đủ những yếu tố cần thiết. Vậy nên đỏi hỏi chủ quán cùng với người thiết kế cần phải thuân thủ được những nguyên tắc dưới đây!

1. Đảm bảo kiểu dáng và không gian

Nhà hàng – nơi hội tụ của những tinh hoa ẩm thực vì vậy nên việc chủ quán cần ý thức được rằng không gian – nơi mà thực khách thưởng thức sẽ tác động rất lớn đến cảm nhận về những món ăn.

Bố trí nội thất trong nhà hàng cần xác định rõ được phong cách mà chủ quán muốn hướng đến, là cổ điển hay hiện đại, đồng quê hay lãng mạn…

2. Nguyên lý thiết kế về màu sắc

Màu sắc trong không gian nhà hàng chính là yếu tố thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên vì vậy nên việc bố trí màu sắc sẽ vô cùng quan trọng.

Nhưng gam màu ấm cúng như nâu hay vàng, tone màu nhẹ nhàng như nude, trắng… chính là những gọi ý vô cùng tuyệt vời.

3. Bố trí nội thất một cách khoa học

Nội thất trong nhà hàng không chỉ cần phải đảm bảo được yếu tố thẩm mỹ mà còn cần đảm bảo được tính khoa học và sự thuận tiện.

Ví dụ như chất liệu đơn giản như gỗ, nhựa hay vải sẽ mang đến không không gian yên bình hoặc những chất liệu cao cấp khác như kính hoặc thạch cao…

Dù lựa chọn nội thất như thế nào thì chủ quán cũng cần phải cho thấy được những đường nét và màu sắc đặc trưng mang tính thương hiệu của nhà hàng.

Thực tế cho thấy, một thiết kế nhà hàng được đánh giá là đẹp chủ yếu là do cách thiết kế không gian, cách bài trí ấn tượng và sự sắp đặt hợp lý và khoa học.

Vậy nên trong quá trình thi công và thiết kế nội thất, chủ đầu tư cần chú trọng hơn về việc tạo ra những cá tinshh riêng biệt.

4. Thiết kế nhà hàng phù hợp với phong cách ẩm thực

Mỗi một nhà hàng sẽ cần được trang trí phù hợp với chính phong cách ẩm thực trong nhà hàng đó. Đây cũng chính là nguyên lý thiết kế nhà hàng mà bất cứ chủ đầu tư nào cũng cần phải tuân theo một cách nghiêm túc.

Ví dụ như nếu nhà hàng của bạn chuyên về các món ăn đặc sản, thiên về những món ăn đồng que thì nhà hàng cũng cần thiết phải có những dấu ấn của những miền quê đó.

Tiêu chuẩn khi thiết kế nhà hàng

Để có được một thiết kế nhà hàng đạt chuẩn đòi hỏi chủ đầu tư cần đảm bảo được cho mình những tiêu chuẩn dưới đây!

1. Khu vực ăn uống dành cho thực khách

Khu vực dành cho thực khách chính là nơi quan trọng nhất bởi vậy nên chủ nhà hàng nên tận dụng đối đa không gian trong khu vực này.

Đừng để không gian chỗ ngồi của thực khách bị thu hẹp bởi điểu này sẽ khiến cho thực khách gám thấy gò bó, mất thoải mái. Khoảng khách tiêu chuẩn sẽ không đạt tiêu chuẩn sẽ là sai lầm lớn nhất của chủ quán.

Bởi vậy nên khi thiết kế không gian cho khu vực ăn uống, chủ đầu tư cần chú ý đến không gian cho việc đi lại và không gian ngồi ăn của thực khách.

Thực khách sẽ rất cần đến sự riêng tư, ấm cúng để có thể dùng bữa. Đi kèm với đó nhân viên cũng cần có một khoảng diện tích riêng để làm việc là đi lại phục vụ thực khách một cách dễ dàng.

2. Yêu cầu khi thiết kế gian bếp

Khu vực nhà bếp chính là nơi bắt nguồn cảm hứng cho đầu bếp để có thể tạo ra được những món ăn ngon và bắt mắt.

Một không gian nhà bếp cần có không gian thoáng đãng để có thể kích thích sự sáng tạo của đầu bếp.

Thiết kế khu vực bếp đạt chuẩn sẽ giúp tối đa hóa các công năng, giúp không gian trở nên thuận tiện và thoải mái hơn, nhân viên phục vụ tốt hơn và cũng tạo được ấn tượng tốt hơn đối với thực khách.

4. Thiết kế nhà hàng phải đảm bảo đủ ánh sáng

Không giống như thiết kế quán cafe hay bar, khi thiết kế nhà hàng chúng ta nên lựa chọn ánh sáng dịu nhẹ, cũng có thể lựa chọn đèn chùm để có thể tạo nên cảm giác ấm cũng cho bữa ăn.

Thay vì sử dụng những vách ngăn bí bách, thiết kế của kính cách điệu cũng là một gợi ý để có thể giúp bạn làm nổi bật không gia, giúp thực khách có thể ngắm cảnh quan và quan sát mọi thứ xung quanh một cách dễ dàng.

5. Tiêu chuẩn khi thiết kế quầy thu ngân

Thường thì khu vực thu ngân chỉ cần đủ tiện tích để có thể thực hiện được chức năng của mình. Bên sạnh sự nhỏ gọi và tiện lợi đó thì quầy thu ngân cũng phải cần được thiết kế sang trọng để có thể tạo được ấn tượng tốt cho khách hàng.

Chiều cao của quầy thu ngân không quá cao cũng không nên quá thấp, chỉ cần đủ ở mức trung bình để có thể thuận lợi và an toàn hơn trong quá trình thanh toán của các nhân viên.

Chiều cao đạt chuẩn cho quầy thu ngân sẽ khoảng từ 110cm đến 120cm. Tuy nhiên nên dựa vào yếu tố phong thủy để khi thiết kế khu vựa này để mang đến nhiều may mắn và tài lộc trong suốt quá trình kinh doanh.

8 mẫu thiết kế nhà hàng ấn tượng nhất

Dưới đây là gợi ý về 8 mẫu thiết kế nhà hàng mà bạn đọc có thể tham khảo để có thể tạo nên được dấu ấn riêng cho cửa hàng của mình và thu hút được nhiều khách hàng hơn.

1. Thiết kế nhà hàng theo phong cách hiện đại

Phong cách hiện đại được xem là phong cách được rất nhiều người hướng đến. Để có thể tạo nên được một nhà hàng theo phong cách này, bạn cần tập trung nhiều họa tiết năng động và trẻ trung, tuy đơn giản nhưng phải thật bắt mắt.

Phong cách nhà hàng này thường sẽ hướng đến những vị khách hàng trẻ tuổi và yêu thích gam màu nhẹ nhàng.

Sự kết hợp hài hòa giữa ánh sáng, cách bài trí cùng những món đồ nội thất chính là yếu tố để có thể tạo nên được một thiết kế hiện đại.

Hầu như nếu như hướng đến phong cách thiết kế này, chủ quán cần được sửa sang và bảo trì sau một thời gian để không bị lỗi thời. Vậy nen hãy cố gắng để thiết kế nhà hàng của mình phải thật khác biệt và đúng thị hiếu của khách hàng.

2. Thiết kế nhà hàng theo phong cách đơn giản

Phong cách đơn giản cũng chính là một trong những xu hướng được rất nhiều người hướng đến. Thiết kế nhà hàng với phong cách đơn giản người ta sẽ thường chú trọng vào những khoảng trống và ánh sáng.

Vậy nên nếu muốn lựa chọn phong cách này, bạn sẽ không cần tốn quá nhiều chi phí ho việc thiết kế không gian nội thất bên trong.

Gam màu chủ đạo của phong cách này sẽ bao gồm: màu nền, màu chủ đạo và màu nhấn nhưng không vì thế mà thiếu đi sự tinh tế và trang nhã.

Mẫu thiết kế nhà hàng này sẽ rất phù hợp với thị hiếu của hầu hết tất cả các vị khách hàng bởi sự thoải mái và tính công năng mà chúng mang lại.

3. Thiết kế nhà hàng theo phong cách lãng mạn

Mẫu thiết kế nhà hàng theo phong cách lãng mạn thường sẽ chú trọng vào tính hài hòa và sự cân đối để tạo nên được sự thoáng đãng.

Các ô cửa bằng kính sẽ giúp cho căn phòng có thể cảm nhận được ánh sáng tự nhiên và ngắm được khung cảnh bên ngoài vào lúc ban đêm.

Bên cạnh đó lối đi cũng sẽ khá rộng để có thể tạo được khoảng cách và sự riêng tư nhất định.

Những gam màu nhẹ nhàng và tinh tế sẽ rất phù hợp với phong cách này. Nội thất gỗ – khăn trải bàn với tông màu nhạt sẽ tạo nên một không gian dễ chịu cho khách hàng. Những cặp đôi sẽ rất thích đến những cửa hàng với phong cách này đấy.

4. Thiết kế nhà hàng theo phong cách sân vườn

Rất nhiều vị khách luôn muốn tìm đến những nhà hàng yên tĩnh để có thể thư giãn và tĩnh tâm sau những ngày làm việc mệt mỏi.

Với thiết kế độc đáo như thế này chắc chắn rằng khách hàng sẽ cảm nhận được sư thư giãn từ cảnh quan thiên nhiên từ khu sân vườn bên ngoài.

Chủ quán cũng có thể tận dụng được hết tất cả các không gian thoáng rộng của sân vườn để có thể kết hợp kinh doanh cả bên trong lẫn bân ngoài. Từ đó khách hàng có thể thỏa sức lựa chọn chỗ ngồi của mình để có thể thưởng thức những món ăn ngon tuyệt.

5. Thiết kế nhà hàng theo phong cách truyền thống

Ẩm thực Việt Nam vốn dĩ rất phong phú và đa dạng vì vậy nên đây là xu hướng khá được nhiều nhà hàng lựa chọn.

Để có thể thiết kế được nhà hàng với phong cách này, chủ quán cần đầu tư và tìm hiểu thật kĩ về những nét đặc trưng của người việt.

Điển hình như nếu như bạn muốn hướng đến nhà hàng truyền thống theo mô hình nhà sàn của dân tộc thiểu số thì bạn cần hiểu rõ về kiến trúc của nhà sàn cùng với những chất liệu chính. Bởi khi nắm được những yếu tố này bạn mới có thể lên ý tưởng thiết kế được một cách dễ dàng.

Trang trí thiết kế nhà hàng theo phong cách Việt cũng không phải là điều quá khó khăn. Bạn cần lựa chọn cho mình những chi tiết tiêu biểu như các loại đèn cách điệu từ mây tre đan, cây đa, sân đình, bến nước… điều này sẽ giúp bản thiết kế nhà hàng của bạn trở nên ấn tượng hơn.

6. Thiết kế nhà hàng theo phong cách Châu Âu

Thiết kế nhà hàng theo phong cách Châu Ân người ta sẽ nhấn mạnh vào sự tiện nghi và bố trí một không gian sao cho khoa học nhất. Bởi đây cũng chính là một trong những xu hướng thiết kế nhà hàng dược yêu thích nhất trong nhiều năm gần đây.

Điểm đặc trưng của phong cách này đó chính là nét phóng khoáng và sắc cạnh đi kém đó là những gam màu khác nhau.

Ví dụ như màu trắng sẽ tạo được sự tinh khiết, tinh tế còn màu vàng sẽ tượng trưng cho sự sang trọng và ấm áp.

Màu xanh trời thể hiện sự thư thái và thanh thản. Thiết kế và bố trí nội thất tuy đơn giản nhưng vẫn phải đảm bảo được tính độc đáo. Từ đó nhà hàng của bạn sẽ đảm bảo được tính trìu tượng nhưng vẫn rất thoải mái và nhẹ nhàng.

7. Thiết kế nhà hàng theo phong cách Nhật Bản

Thiết kế nhà hàng theo phong cách Nhật không chỉ dừng lại ở việc tạo nên được phong cách thiết kế đậm chất Nhật Bản mà còn cần tạo nên được một phông cách ấn tượng và sâu sắc. Điều đó giúp cho khách hàng cảm nhận được cảm giác thư thái và thoải mái hơn.

Từ phần nội cho đến ngoại thất, nhà hàng cũng cần phải đảm bảo được tính cân bằng.

8. Thiết kế nhà hàng theo phong cách Hongkong – Trung Quốc

Lựa chọn thiết kế nhà hàng theo phong cách Hongkong chắc chắn sẽ thu hút được rất nhiều khách hàng. Điểm đặc trưng của phong cách này đó chính là thiết nội thất mang hướng cổ kính Trung Hoa.

Khi thiết kế nhà hàng theo phong cách này, chủ quán cần đầu tư vào các họa tiết trang trí trên tường mang phong cách Trung Hoa cũng như là các vật trang trí khác như: Cây cảnh, Sư tử đá trước cửa,…

Với tổng hợp những mẫu thiết kế nhà hàng độc đáo được chia sẻ trên bài viết cùng với một số tiêu chi thiết kế nhất định, hi vọng rằng bạn đọc sẽ sớm lên được ý tưởng cho phong khách thiết kế của mình. Là yếu tố quyết định đến sự thành công trong lĩnh vựa kinh doanh vì vậy nên hãy nghiên cứu thật kĩ nhé!

Tác giả: Lại Tiến Minh

Liên hệ với Nội Thất Nhà Lee để được hỗ trợ:

• Website: http://noithatnhalee.com/
• Address: 10 Quang Trung, Phường 14, Quận Gò Vấp, Hồ Chí Minh, Việt Nam
• Hotline: 0985.747.525
• Email: noithatnhalee@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/noithatnhalee

Lê Quang

Là kiến trúc sư với hơn 8 năm kinh nghiệm trong thiết kế nội thất, thi công nội thất nhà phố, biệt thự, căn hộ,… Một kiến trúc sư với nền tảng kiến trúc chắc chắn; gu thẩm mỹ và kinh nghiệm thi công được trau dồi qua các công trình. Theo dõi thông tin của tôi trên mạng xã hội